名物　かつおの昆布巻き

当店は昔から仕出しやお惣菜を作っており、そのお惣菜の中でも特に人気なのが、かつおを昆布で巻いて、甘辛く煮付けたこぶ巻き。 常連の方々はじめ毎日たくさんのお客様にお買い上げいただいております。実はこれこそが『土佐の赤かつお』の原型。 50年以上の人気ベストセラー商品が元になっています。この甘辛いタレこそ門外不出の秘伝のタレなのです。こだわりの原料を使ってひいた出汁に、選び抜かれた醤油をあわせ、 受け継がれてきた昔ながらのやり方でしっかりと時間をかけて煮込みます。

昔ながらのシンプルな素材だけを使い、かつおのおいしさをグッと引き出した上町池澤本店の原点であり名物をぜひご堪能ください。