高知で150年以上続く老舗魚屋“上町池澤本店”
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アオリイカ刺身用
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イカの中で最も高級と言われるアオリイカ。
刺身はもちろん、ニギリ、揚げ物、焼き物したり炒めたり、日本中で喜ばれるイカです。
秋から新子が取れはじめ夏が一般的な旬ですが、この成長段階でも味が変わっていくことから、地域によってありがたみが変わるため旬が異なると言われています。
1キロを超えてくるとグッとセリ値が上がり高級品となりますが、今回は3キロを超える超特大のアオリイカをご用意。
さばいて、身を刺身用に加工してお送りします。
内容量:1枚(200グラム前後、1人前程度) 賞味期限:出荷より冷凍1か月
冷蔵品等と同梱の場合は出荷より2日とお考えください。再冷凍しても品質は大きく落ちませんので、必要分のみお使い頂いて再冷凍していただいて大丈夫です。
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